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第241章 做腊肠腊肉

媚骨 2414字 2022-09-18

  太阳从东边升起,阳光洒在大地上,给这个寒冷的冬天增添了一点温暖。

  吃过早饭之后,所有的大人们都开动了起来,到外面去干活了。

  一整头大猪切开,摆在台子上是非常壮观的,一个台子都放不下那么多猪肉,还有一些肉放在盆里。留出一部分新鲜的猪肉放着这两天吃,剩余的猪肉他们都准备做成腊肠和腊肉。

  长方形的台子上放着几个大砧板,陈言和他爹并排站在一起在切肉,父子俩个切肉的速度都非常的快。陈屠户杀了几十年的猪切了几十年的肉,这个猪肉他闭着眼睛都能切,手上的大刀一刀下去,就是一条完整的肉条切出来。

  陈言切肉的速度也不遑多让,虽然比不上他阿爹那速度,但是比普通的人切肉的速度还是快了许多。

  “剁剁剁——”

  这边的赵河和赵虎两个人在剁肉,把剁好的肉泥倒进盆子里,又换上新的肉切开继续剁。

  厨房里面乔许正在炒盐,今天要做的腊肠和腊肉不少,所以要炒的盐也很多,磨碎了的花椒八角放进去一起炒,小火炒到盐微微发黄,整个厨房里都是花椒的香味。

  炒好的盐端出来外面。

  他们才走开一会,出来就见到装得满满两大盆子的肉了,再看那两个在切肉的父子俩,乔许的心里不由的赞叹:这父子俩个切肉的速度也太快了吧!

  刚才还一整头的猪,这么一会儿都快被切完了。

  “彩云彩霞来帮忙,你们去搬那两盆肉到这边来。”乔许让两个小姑娘去帮忙把肉搬到这边的空地来,免得妨碍到那边的几个人干活。

  阿秋和阿春阿光两个大小子也来帮忙。

  其他的几个年纪还稍小一点的孩子就他们在边上玩,不让他们到这边来帮忙,省得到时候忙没帮忙,还给他们添麻烦了。

  乔许再三的叮嘱家里的几个孩子不能到后院去,特别是他们家这个天不怕地不怕的小子,就差用绳子拴起来看着了。不过他知道另外几个年纪稍大一点的孩子会懂事一些,他就叮嘱另外的两个孩子,让他们不要带弟弟到别处去,就在这附近玩耍就好。

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