智能小说网 > 历史 > 《小富贵最新章节+番外》在线阅读 > 正文 第76章 红烧猪蹄106
“阿姆、陈伯伯你们在这里坐会儿,我去厨房炒两菜,等等咱们就吃饭了。”把孩子留在外面给孩子阿麽和孩子阿爹看,乔许就钻进了厨房炒菜去了。
陈言跟着起了身,扔下一句“我去帮忙”,人就往厨房进去了。
见赵阿姆要起身去厨房,陈屠户阻止了他:“让言哥儿去就帮忙行了,赵阿姆你就坐外头吧。”
“哎,好好,这孩子,才第一天来就跑去帮我干活了。”赵阿姆往厨房那边看了一眼,只好在外面坐了下来,和两个儿子一起招待未来的亲家公了。
陈屠户倒是没觉得有什么,“这是他该学的,让他去干就好。”
而同样想起身去厨房帮忙的赵河慢了一步,见陈哥儿进了厨房,他才没有起身了。
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刚进了厨房,乔许就听到后面有脚步声,转头一看是陈言来了,问道:“你怎么也来了啊,不在外面坐就好了。”
“我来帮你的忙。”陈言往外看了一眼,见到他阿爹和赵阿姆他们坐在一起说话,他们在厨房这里都能听到他阿爹的大笑声,最后视线落到刚才喊他阿爹为阿爹的傻小子身上,心里无声的笑了一下。
锅里炖的肉咕噜咕噜的响着,算着时间应该差不多了,乔许拿掉上面围着的布巾,打开盖子,一股更为浓香的肉香味飘洒出来,里面的猪蹄都已经炖得软烂了。
拿了一根筷子,轻轻往下一碰,就戳进了肉里,可见这个猪蹄炖得是多烂。
用舌头尝了尝筷子尖,这个味道也还行,“看来应该是可以了。”乔许就把盖子盖了回去,免得一会的温度都跑光了,肉就是要热乎乎的吃才好吃。
如果说在外面的人闻到这个味道是很香,在厨房里的陈言闻到这个味道就是一个巨大的冲击了,几乎没有人能拒绝得了这个味道,因为实在是太香了。
“那行,陈言你帮我放火吧,我来炒菜,炒两菜很快的。”乔许把筷子放到一边去,准备炒菜了,让陈言帮忙看火。
陈言应了一声好,在灶前的一张小凳子上坐了下来。
刚刷过的锅还是干净的,火一烧着,锅就热了。
“滋啦——”把切好的猪肉片倒进去,慢慢的煸出猪肉,等炒得有七八份熟,就把肉片盛上来。这个时候锅里的油有点多,为了不浪费,乔许就往小锅里盛了一点猪油出来,放着下回炒菜用。
接着是放入姜片和大蒜,稍微炒两下,才把香菇木耳倒进去里面炒,等炒得有半成熟之后,再把刚才炒好的猪肉片倒进去一起翻炒,放入适量的酱油和盐,菜就可以出锅了。
外面的人闻到香味,陈屠户正在说起了今天吃的粽子,“今天你们送来的粽子真是太好吃了,我还是头一回吃到用肉做的粽子,没想粽子还可以这么做。”他们父子俩个今天中午就把那一篮子十几根粽子给吃光了,没有一条剩的。
“呵呵,还是多亏了你们送来的猪肉,那是早先起的第一锅,想着给你们送点过去中午吃。那里还有很多煮好的,等会你们吃过饭回去,再带一些回去家里吃。”赵阿姆指着堂屋的方向说着。厨房里太热了,他们就把煮好的粽子放到了堂屋里去,堂屋里透风,粽子放在里头不怕闷坏了。
陈屠户忙的客气的说不必,又说道:“上回言哥儿来你们家里吃饭,还给我带了一碗回去,呵呵,别我们父子来个上你们家里来吃饭,每回都连吃带拿的。”
其实陈屠户也是那会知道自家哥儿上了赵家,想必是见了赵家老二,对赵家这二小子有点意思,才没有拒绝上门的孙媒婆。
当时他想着是自家哥儿喜欢的小子,所以这一门亲事他才答应的,要是自家哥儿哪怕是有半点不喜,他都不会同意和赵家的这门亲事了。
两个当家长的人在外面聊起孩子,后面又谈论起婚期的事。
厨房里正在热火朝天的炒菜,香味阵阵传出外面。
锅里的酸菜汤滚了,乔许就把切好的鱼肉片倒进去,放入适量的调料,这一锅酸菜鱼汤就起锅了。还剩下最后一个青菜,他对外面的人喊道:“大家准备开饭啦。”
外面的人就纷纷的起了身,大家帮忙收拾桌子的东西,有人过来帮忙端菜拿东西。
“阿言你帮忙把碗筷拿到外面去放好。”乔许数了几副碗筷出来,让陈言先拿过去。
陈言双手接过,拿着碗筷往外面出去了。
正好锅里的水开了,他就把青菜倒进去,一滚就直接给捞起来。从炖猪蹄的那个锅里舀出一勺只的汤汁淋到上面去,什么酱油调料都不需要放了。
“哥么,还要拿什么东西吗?”正好赵虎进来,就见到那一锅开了盖子的炖肉,鼻子嗅了嗅,他凑上去,见到满满一大锅的肉,张大了嘴巴,要不是他吸熘的及时,口水都差点掉下去了。
“把菜端出去就可以吃了,等等我给你们盛出来先。”乔许拿了一个洗干净的大碗过来,把里面炖的软烂的猪蹄给盛出来,一块猪蹄就有半盆子那么多了。
这里面有两只猪蹄,因着家里没有大的砍骨刀,所以这些猪蹄都是从中间的骨节断开,一大块扔进去煮的。先是在大锅里炒过,再放到陶罐里面来用小火慢慢的炖,里面还放入了八角香叶,煮出来的味道就更香了。
这锅猪蹄从下午那会炖到现在,足足炖了一个多时辰,什么肉都给炖烂了。
“有点太大了,装不下,你先端这些出去,等一会吃完了再回来盛吧。”两三块猪蹄就装得满满了一大盆子,锅里还有一半,乔许就让人先端出去外面吃先。
“好好,哥么我先端出去了。”赵虎两只手稳稳的端着菜,一边走路,两只眼睛盯着手上端着的肉,都没落到前面走的路上。
一大盆的红烧猪蹄放在桌子的正中间,旁边还有一大盆的酸菜鱼汤,一个香菇木耳炒猪肉片,一盆青菜,还有一大盆今天他们包的粽子。
“坐坐坐,大家快坐。”赵阿姆在外面招唿着陈屠户坐。
赵河进了厨房,帮了夫郎端了最后一大碗的黄瓜出来。
乔许也跟在男人的后面出来,接回他们儿子,把小孩儿放到他自己的专座上,又给孩子围上饭兜兜,招唿大家吃饭,“今天的菜不多,量是足的,大家别客气,尽管吃啊。”
“呵呵,好好,你们今天的这菜,做得真是太好了。”陈屠户看着这么一大桌子的菜,特别是这一个个菜,不仅是闻起来香,看看就更是好吃了。
他们爷俩平日里在家吃饭,都是随便煮熟了就吃,哪里吃过这么好的菜。果然他们今天来赵家吃饭,真的是来对了!不然他们父子俩今晚上可能还是在对着桌子吃青菜煮肉片,哪能和这么一桌子一看……就是比酒楼的大厨做的菜还要好的菜比啊!
“大家都吃吃吃啊,可以先喝碗汤开开胃。”乔许用小碗盛了一点汤给儿子喝,本来今天有了粽子,他不打算煮饭的,不过后来想了想他还是煮了半锅饭,省得到时候有人想吃饭没有饭吃,那才是尴尬了。
平时他做饭都是宁愿做多一点有剩,也不会做得太少不够吃,更何况他们家里就没有剩饭过。如果人吃不完,还有一只狗和一群鸡,多少剩饭都不会够的。
夫郎的话才落下,赵河接过汤勺,起了身帮大家盛了一碗鱼汤喝。
赵虎接过酒坛子,倒了几杯酒,先递了一杯给岳父大人,又问自己阿姆,“阿姆你要喝酒吗?”
“也给我一杯吧,今日过节,咱们一起高兴高兴。”平时赵阿姆很少会喝酒,不过今日有客人来,正好也是过节的日子,他陪着喝上一小杯也不是不可以。
赵虎只好给每个人都倒了一杯,就连陈哥儿和他哥么都不例外,只有最小的侄子没有份了。
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