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智能小说网 > 都市 > 《星际美食达人[直播]全文最新+番外》在线阅读 > 正文 第88章 凉拌汁

第88章 凉拌汁

庄园主 5948字 2022-09-18

  有人皱眉,有人一脸陶醉。

  【我就特别喜欢吃酸,这味道太可以了,杏子姐,冲啊!】

  躲猫猫打赏主播一只狸花猫:“杏子,用这个酸菜做个面饼。”

  东来西往打赏主播一只大橘猫:“杏子,用这个菜炒肉。”

  ……

  一脸几个打赏,都是点名要做菜的,一群网友也不知道酸菜可以跟什么食材配,纷纷提意见。

  九条龙打赏主播一只布偶猫:“主播,有本事就用这个酸菜来炒猪大肠。”

  事实上,九条龙之前觉得林杏说一道闻着臭吃着香的菜,最大的可能就是猪大肠了。

  但现在看情况,就不确定了,就决定打赏试探一下。

  “感谢大家的打赏,不过我没办法一一把这些菜做出来,毕竟酸菜有限。”

  林杏笑着拉开冰箱:“我们来看看冰箱里有什么吧。”

  冰箱里翻出来一块三层肉,一块揉好的面团,以及一包的鸭胗、鸡胸肉等等。

  林杏还没开口,弹幕上热闹极了,已经替她选出了两样食材。

  让她惊讶的是,弹幕上大部分都是选择鸭胗的,其次才是面团,很显然的,他们都觉得酸菜和这两样食材很不好搭配。

  林杏笑眯眯的,大家以为给她出难题,实际上这些菜她在华国时可没少吃。

  “行,就按大家选的来,面团和鸭胗。”

  林杏拿出鸭胗,开始处理,光是清洗就好好几遍,完后还要用姜片、料酒等腌渍一遍再清洗掉,最后改刀。

  酸菜洗净,分成细条切细,三层肉去皮切丁,炸得微微焦黄时,倒入部分酸菜,翻炒一会即可。

  她打算做酸菜饼。

  酸菜饼放锅里小火煎着,林杏另起一个锅,开始爆炒酸菜鸭胗。

  因为鸭胗的腥味可能有点重,林杏还准备了花椒、辣椒、姜丝等配料。

  炒鸭胗火要大,速度要快,下酱油、料酒等调味料的时机要抓住,啊翻炒几下就得出锅,免得鸭胗的口感干巴巴的。

  做好的酸菜鸭胗酸香扑鼻,鸭胗一点腥味都没有,但裹着薄薄的酱汁,爽脆可口,略微有点酸、辣,超级下饭。

  林杏把炒好的酸菜放在料理台上,看着把锅里的酸菜饼夹出来摆盘。

  “其实我觉得酸菜包子会更好吃,不过酸菜饼也不错,外皮煎得酥脆,内里的酸菜吸收了猪油,酸香润口,夹着焦香的肉丁,非常有嚼劲。”

  她说着,把掰开的酸菜饼让直播器来几个特写,就迫不及待地咬了一口。

  太香了,酸菜并的馅料并不干,汁水稍稍浸润了饼皮,反而让饼皮的更香了。

  许久没吃到酸菜饼,这味道太怀念了。

  【太好吃了,这个芥菜我一直不喜欢吃的,但为什么腌制后的口感会这么好?】

  【原来还能这样子做吗?】

  【主播,这酸菜我们能学吗?】

  【杏子姐,求求你多授权些小吃吧,小丸子和车轮饼好难买啊,代购都买不到。】

  【就着杏子姐的视频,我可以多吃一碗饭。】

  【举手,我也是,这味道真的太香了,让人胃口大开。】

  【嘻嘻,那些不能发言的人,你们有没有试吃呀?】

  【就没有杏子姐做不成的食物,杏子姐,加油!】

  “这个酸菜也不是我发明的,我相信星际中肯定有人吃酸菜,并且擅长腌酸菜,大家可以自行学习,欢迎大家分享自己的心得。”

  【呜呜呜,杏子姐,你要下播了吗?舍不得。】

  “其实没有,今天的直播内容还没正式开始呢,刚才只是开胃菜。这次直播因为含有商业推广,所以有介意的朋友可以不看。”

  林杏看看时间,差不多该准备午饭了,她取出来一个箱子,里头都是星宝调味厂寄来的样品。

  “这个箱子里都是调味品,产自星宝调味品有限公司,大家在星网上就可以搜到相关信息。”

  “这里头的有不少的调味料,大家会比较陌生,我做午饭时给大家介绍一下它们的用法,如果平常有下厨的朋友,可以留意一下,说不定哪天就用到了呢。”

  “不过刚才大家也看到了,我家现在冰箱里没什么食材了,所以大家说下自己家最常吃的食材,我选几样,用这些调味料做出来,怎么样?”

  第88章 凉拌汁

  林杏已经很久没有让网友们选食材了, 她话音刚落,弹幕上就密密麻麻的,都是网友们平时常吃的食物。

  林杏看了一下, 鱼类、海鲜类是最多的,其次是牛肉, 而鸡鸭猪都是挑部位的。

  按照她的理解, 现在星际人的肉类使用习惯跟古地球的西方国家有点像。

  烹饪也简单, 尽可能地吃原味。

  这样下来, 很多部位的食材都是不吃的, 这些食材会吃的人少,大部分都是会制作成宠物粮食、鱼饲料等。

  也是这几年复古餐馆开始出现, 星网的生鲜店才开始做出调整,要不然林杏之前也不好买到想要的食材。

  其实林杏不打算做鱼的, 尽管鱼的呼声很高,星际关于鱼的做法相对来说要多点。

  她想了想, 决定还是用抽奖的方式, 但暗戳戳地把鱼类给去掉了。

  最后一看, 分别是猪肉、牛腩、鸭边腿,而蔬菜则是西芹、西红柿、青瓜。

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