农历的六月末、七月初，正是葡萄成熟的季节。

　　这一个月里除了睡觉的时间，其余的大多时候夏颜几乎都待在了刘掌柜的酒铺里，开始了果酒的“酿制”。

　　这个月份成熟的水果，除了首选葡萄之外，自然还有很多种类的水果，经过了一番筛选，最后确定为葡萄、柑橘、梨子、香蕉这四种。

　　即是生意，夏颜自然事必躬亲，只有果酒赚了钱，才能实现五五分成，有了这基本的流动资金，对于远赴劲州之行，心里也稍稍有些底气。

　　至于这制作过程，夏颜自然得把宋漓叫上，毕竟临州今后的生意终究还是交给宋漓一人打理。

　　即是合作，自然分工明确，既然配方在手，自当由夏颜来负责“酿制”，刘掌柜负责食材的采购与销售。

　　至于定价，分摊一斤果酒成本的两倍即可，若是增长到了“千金难求”之境，也没几个人喝得起。

　　随后，刘掌柜派人去采买了当季的新鲜水果，一并清洗干净，再由夏颜和宋漓两人进行分配，“秘方”毕竟不能流入外人手中。

　　这些果酒的制作过程大同小异，只有葡萄酒的稍稍不同。

　　首先选用新鲜的葡萄，经过清洗、晾干、除梗破碎、装坛(2/3坛)，然后加入少量的糖，不用再倒入烈酒，最后封坛，这炎热酷暑的天气放置半个月便可饮用。

　　她们两人每天早上从酒楼出发，晚上天黑了才返回，天天来来回回的折腾，陆陆续续的坚持了半个月之后，宋漓开始有些吃不消了，可夏颜却还能保持着一副精力充沛之态，好似浑身都有使不完的劲儿。

　　原本一个月的活儿，夏颜这紧赶慢赶的终于控制在二十天之内全部完工。

　　这时，前面最早酿制的那一批葡萄酒都已经酿造完成，正好可以开坛试酒，随后准备售卖。

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　　有了第一次的试验结果，夏颜自然不担心这次的成品，对于宣传也不用担心，因为在夏颜酿造的过程中，早已交代刘掌柜做好了走街串巷的大肆宣传。

　　在最后一天最终完工之时，夏颜让人细数了一下，所有的果酒(50斤装)加起来正好有2000坛，全都写上封坛的日期与酒名，依次排开，放置于露天的后院。

　　当初就是考虑到这么多酒坛子，若是全都安置于屋内，搬来搬去费时也费力，而且这些果酒在发酵的过程中还要定期搅拌，如此一来倒不如直接搁置在露天的后院。

　　不过，避免果酒直接被太阳暴晒，温度过高也影响了效果和口感，夏颜还让刘掌柜找来厚质的布料，盖在了上边儿。

　　临州城作为一个农耕时代的城市，整个城区的人口大概有30万之多，若是加上郊区附近的镇县，估计得有个40万左右。

　　在古代城市的发展史来看，这种程度的人口密度已经算是发展较好的了，如此一来，这购买力也不算太差，当初酒楼试验的香薰蜡烛和桃花面膜就是最好的证明。

　　一切准备就绪，只待明日一早，第一批酿造完成的那二十坛葡萄酒，若能出现满城哄抢一空的景象，那就再好不过了。

　　若是如此，接下来只要按照果酒封坛时间的先后顺序，慢慢揭坛售卖即可。

　　为了能够保证后续的果酒能够接上热潮，还得继续大批量酿制。

　　此次在选料上，除了原有的水果种类，后边陆续成熟的还有新鲜的石榴、苹果、山楂、橙子、柚子也可选用。

　　在夏颜正期待着果酒能够出现“万人空巷”的哄抢场面之时，却收到了慕林川让俞剑声捎来的一封简短的书信:

　　“劲州一切已安置妥当，只待君前往。”

　　夏颜疑惑的看着这封书信，除了这一句简单的话语，后边居然什么都没了，即使附上一个详细的地址也行呐？