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智能小说网 > 古言 > 《我的超级美食小镇最新章节》在线阅读 > 正文 第五章 大熊猫魔术麻婆豆腐(1/2)

第五章 大熊猫魔术麻婆豆腐(1/2)

高山愿长青 3699字 2022-09-14

 林岩来到了后厨,然后看着刘庆丰一脸严肃。

 这里的人还真是不少,而且装了一个很大的空调和排气扇。

 看来菊下楼是很关心厨师的身体健康的,不像一般的小餐馆。

 有空调和排气扇,保证了厨师可以很好的发挥。

 不愧是国营,对标国企员工了属于是。

 林岩站在一旁,尽管是完全陌生的面孔,但是这些厨师都聚精会神的做菜,没有人看向林岩。

 他也没有说话,只是盯着刘庆丰。

 而刘庆丰也询问到,“你也是厨师吧。”

 “厨师。”

 “算是吧,我是老板。”林岩也没有撒谎。

 他确实会做点小菜。

 “餐饮店的老板?”杨光看着林岩,有些惊讶,“你是来挖人的?”

 “不是不是。”林岩也没法解释自己系统的问题。

 他是过来挖原材料的。

 而刘庆丰看着林岩,也说到,“那你会做菜吗?”

 “会一点。”

 “你做一道菜吧。”刘庆丰要求到。

 林岩心想,自己是来吃饭的,自己做是什么鬼?

 可是看着刘庆丰的姿态,林岩又恍惚了一下。

 也许袁州长大了之后,也是这个样子吧。

 好的厨师,自带一种气场啊。

 林岩想了一下,则是开始切牛肉。

 他准备做一道牛肉粥试试水,这也是现在系统唯一给的食谱。

 他拿起菜刀,然后找了一个空案子,开始切牛肉片。

 “你确实不是厨师。”

 此时,刘庆丰说到,“厨师这样切肉,是不能出师的。”

 林岩尴尬起来了。

 自己哪里懂什么厨师的规矩,他就认识一个大厨,就是袁州。

 刘庆丰他走了过来,接着问道,“你想吃大熊猫魔术麻婆?”

 “嗯。”林岩认真的点点头。

 而刘庆丰想了一下,然后说到,“其实这道菜不难。”

 “我不会做。”林岩尴尬的回答到。

 “我做给你吃。”

 “但是你要帮我一个忙。”刘庆丰的语气,不容置疑。

 林岩低下头,然后说到,“好。”

 “熊猫麻婆,最重要的是辣油的配制。”

 “杨光的辣油,炒的火候也许不够了。”

 “其实所有的麻婆豆腐,都需要辣油。”

 “而还有一点,就是双拼的豆腐要新鲜。”

 “白豆腐和黑豆腐,要完美的混合在一起。”

 “火候把握好了,才能让白豆腐嫩,黑豆腐弹。”

 “两种豆腐是不一样的味道。”

 林岩若有所思的点头。

 刘庆丰身后的杨光,也是一脸受教的表情。

 他的熊猫麻婆,确实差了不少。

 刘庆丰一边说教,一边开始炒辣油了。

 他认真的开始熬油,然后放上了豆瓣酱和辣椒。

 经过一番折腾,一般大熊猫麻婆豆腐,被做了出来。

 林岩等菜凉了一下,然后浅尝了一下味道。

 这麻婆的辣油,带着一丝甜蜜和芬芳。

 辣椒和豆瓣酱的香味,完全混合在了油脂里面,给人满足的享受。

 辣椒的辣口,豆瓣酱的酱香,还有一丝砂糖的甜蜜,都让人感到满足。

 再浅尝一口豆腐,黑色的豆腐是甜口,白色的豆腐软嫩豆香。

 好吃!

 林岩满意的品尝起来。

 豆腐黑白相间,没一口都有不同的味道。

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