明蕙的手在林宁山手背拍了拍, 任时间在指间划过，过了会儿林宁山说：“今天咱们吃饺子吧。”

　　明蕙说好。

　　胡萝卜牛肉馅儿的饺子，肉是林宁山剁的, 馅儿也是他调的，就连擀皮他也很熟练, 包的速度甚至不输明蕙。这是他年三十的保留节目。没回国的时候, 春节前一天, 他会包饺子，有不会用筷子的人也会到他那里, 用叉子吃饺子，和他一起庆祝农历新年即将到来。去年春节, 许多人邀他到家里一起过节，包括他的弟弟，他拒绝了所有好心邀请, 一个人在家里包了饺子, 旧的一年他是睡过去的, 新的一年到来时他正躺在客厅沙发上。

　　包完了，饺子下锅。明蕙准备了蘸碟摆在桌上, 但她吃饺子的时候什么都没蘸，怕蘸料影响饺子的味道。

　　“我这馅儿调得还行吗？”

　　“比我弄得好。”明蕙不是谦虚，她是真这么觉得。她做了这么多胡萝卜牛肉饺子, 没做得像他这样好，简直和她第一次吃一样好。

　　以前林宁山下乡的时候, 每到过年他都要回家，他拿年底分红从老乡那里买了花生小米大枣带回去, 再带回黄油白糖芝麻酱, 以及母亲给他包的胡萝卜牛肉饺子, 他坐火车搭拖拉机再走到村子时，已经是深夜了。明蕙家是土墙，墙很矮，他在墙外就能看见明蕙屋子亮着，这亮比电灯要微弱得多。

　　或许是墙太矮了，他还没来得思考就翻进去了。怕惊扰其他人，他在明蕙屋子窗上轻轻敲了三下，便抬眼看天上的星星。明蕙原本拿着手电筒在摹林宁山写的字，摹了好多遍，把纸都要戳破了。她打开一个门缝，手电筒打在林宁山脸上，说了句等我一下就又进去了，过了会儿才穿着她新年新做的罩衣出来，罩衣是粉底白花，林宁山不说话，就朝着明蕙家厨房走，饺子凉了，得用开水泡一泡。到了厨房，林宁山想索性奢侈一把。

　　明蕙闻着黄油香，看到锅上的饺子一点点变色，牛肉的香气简直往她鼻子里扑，她吸了吸鼻子，林宁山让她不要着急，再等一会儿才好，明蕙说你还是自己吃吧，我晚上喝了两大碗红薯粥，已经饱了。她尽量不看饺子，可黄油煎出的饺子香却一个劲儿往她鼻子里钻。林宁山说你要不吃，那我不白跑一趟吗。最后两个人把黄油煎饺分吃了，明蕙嘴角汪着一点油，她很舍不得这点油，便舔了舔。厨房里面只有手电筒的一点光亮，明蕙自以为刚才做得很隐蔽，见林宁山在看她，她有些不好意思。她对林宁山说，你们家的饺子真好吃，这样的饺子明蕙是做不出来的，她总结出饺子要想做得好吃，就要多放油，她哪里舍得放油。