用蒸的，烤的，都会很不错。

　　只是素斋里面，不仅不吃腥，也不吃荤，值得便是葱蒜等味道大的食物。

　　否则做个蒜蓉茄子，绝对美味。

　　素菜这东西，内里还有很多分类。

　　像苏菀那个时空，就有大致又素净斋跟象形斋。

　　再有各地斋饭也有不同，做法也花样百出，苏菀只要知道此地僧人爱好是什么，那便可以提前备下他们想吃的种类。

　　不过苏菀总觉得，天祥国的和尚应该没那么多忌讳，具体吃什么不吃什么，其实没个定数，都是按照各朝自己发展得来。

　　所以想知道吃什么不吃什么，倒是可以去问问御用监的副总管。

　　也有人觉得御用监副总管，也就是卫钧师父不是真心信佛，否则后面会为了苏菀做的吃食，而晚上用饭吗？

　　其实这事找虔诚信佛的反而没用，就应该找卫钧师父这种为了研究上面喜好，所以“信佛”的人。

　　不管真不真挚，虔不虔诚，反正他对上面的喜好更为了解，反而方便对症下药。

　　等苏菀找到御用监副总管，这位总管果然对内宫僧人们的喜好很了解，对他们手下徒子徒孙的喜好也了解。

　　这些人确实不吃荤腥，但也重口腹之欲，食不厌精脍不厌细。

　　就算是素斋，也要做得极为精美可口。

　　所以内宫有个厨房，专门给他们做斋饭，若是做的不好，随时都可能被责罚。

　　内宫素斋小厨房每日过的战战兢兢，就是这个原因。

　　如果是尚食司跟着冬祭队伍，这些和尚不吃素斋小厨房的饭菜，也有可能去找尚食司提供饭食。

　　到时候素斋小厨房定然松口气，麻烦的就是尚食司了。

　　若做的不好，只怕跟素斋小厨房一个下场，好点的罚俸禄，差点的直接杖责。

　　苏菀听到这挑眉。

　　这些什么什么教，不经过千百年血泪磋磨，果然是有些刺头的。

　　想她那个时空的佛教，一心向善，劝人和善。

　　这里倒是另有不同，这也正常，就算是一个宗教，那也会有许多分支，谁知道圣人信的是什么东西，或许只是打着慈悲教的名头，实际做的却不是慈悲事。

　　怪不得尚食司长官要提前准备，否则好好的冬祭，却在这上面有麻烦。

　　苏菀写下的这些食材，也只是把能用的素菜先写下来，具体怎么做心中已经有数。

　　不过那些和尚的徒子徒孙们不一定来尚食司吃饭，如今备下，只是有备无患而已。

　　尚食司长官的意思也是如此，她们并不想巴结内宫的僧人们。

　　巴结对她们尚食司也没什么好处，只要做好自己的事情就好，其他的不用节外生枝。

　　苏菀猜测的很对，尚食司长官再开会的时候，问了大家的想法，知道各自都有准备，暂时把这事按下不提。

　　也不拿什么新鲜素菜单子邀功，如今只要备下就行。

　　越是邀功，越有麻烦。

　　那些麻烦人事情太多，谁知道哪点做得不对了，又会有是非。

　　接下来的忙碌还是冬祭为主。

　　西膳房跟各部门接触时，也让不少官署刮目相看。

　　特别是很少接触的内官监，内官监之前也出现过，在内务府出事，掩埋腐烂食材的时候直接把这件事禀告给圣人，当时的态度不偏不倚，很是公正。

　　这也跟这些内官监的官员身份有关。

　　若说他们身上的官职，也就四五品的样子，没事监督内诸司各个官署是否有违矩的情况。

　　但只说官职，不说身份，那就耍流氓了，能在内官监挂职的官员，基本都是皇亲国戚，都是有皇室血脉的人。

　　所以宫里大小事务的监管也就交给他们。

　　这次冬祭，想要祭祖宗，还要祭天地，自然有他们的事。

　　苏菀跟内官监的官员们交流，只觉得他们身上服饰无不奢华，办事也懒散，好在说一不二，做事倒是挺大方的。

　　冬祭大致分为三个部分。

　　先祭祖宗，然后祭社稷，最后祭天。

　　内官监们主要负责前面在太庙祭奠祖宗，苏菀跑了几次，也算发现他们的想法。

　　那就是要大气！要隆重！

　　什么？这样花钱多？找圣人啊，国库又不归他们管。

　　也是十分有意思的一群人。

　　但听着言语，多半对圣人也有不满，只是不说出来，可这内官监里能力出众的却没几个。

　　若说大多数能力不出众也就罢了，但全都水平一般，实在引人深思。

　　不过刚想到这，苏菀就觉得这跟她又有什么关系！

　　就算麻烦妈，也该是谢沛的麻烦。

　　说起谢沛，之前还讲要躲着他一点，如今压根不用躲，两人已经四五天没见。

　　只能说想什么来什么。

　　苏菀刚从西膳房出来，准备继续去尚膳监，就看到谢沛站在不远处。

　　也就是西外宫这边人确实少，最近很多宫人还被调走忙冬祭的事，所以他在这边也没事。

　　等苏菀走近，脑海里闪过一个念头。

　　他不会要告诉我，最近一段时间会很忙，所以继续不出现吧？

　　跟之前那段时间一样。

　　果然，谢沛张口便是：“到腊月之前，我都会很忙，所以关帝庙这边就不来了。”