这次送来的便是切粉，还配有如何煨菜的诀窍。

　　湘菜其中的煨非常重要。

　　煨也就是小火慢炖的意思，但就算是煨，也有许许多多种类，湘菜里面的红白煨，清汤浓汤奶汤煨。

　　每一种滋味都与众不同。

　　食材搭配起来互相渗透，最让人唇齿留香。

　　再加上本地的辣子，让这一道道菜风味更佳。

　　明日西膳房要做的早饭，便用清汤煨汤，再下入北膳房右执掌前两日亲自督做的米粉，再放入杂理库之前送来的酸菜，萝卜条。

　　到时候一碗咸辣可口的湘地米粉也就能做成！

　　成为西外宫诸司宫人们早餐。

　　全是主食又怎么样，味道好就够了！

　　看着送来的切粉就知道这粉实在筋道，一看就是下了功夫。

　　北膳房右执掌却不居功，只道这是苏菀给了她想法，而且还能做她家乡美食，其实也很怀念。

　　什么食材不食材的。

　　只要手艺好，会的菜式多，就能养活这么多宫人。

　　苏菀听着大家说法，突然觉得，她们哪是膳房啊，明明跟游戏里的奶妈差不多，辛辛苦苦，就为了让大家吃顿好的，吃顿饱的。

　　如果说七月初一的时候，皇宫外城诸司宫人还觉得这可能是最后的饭食，或许以后都要吃凉皮面条对付一下。

　　因为大家都知道尚食司只有米面黄豆。

　　虽然心里不怎么舒服，但人家至少解决问题了，还这么快解决。

　　这说明人家还是有能力的。

　　突然食材短缺这事，人家也尽力了。

　　但第二天一早，吃到味道鲜美的湘地米粉，直接改了主意。

　　这米粉好吃啊！

　　湘地宫人自不用说，吃的几乎要哭出来，就算各个膳房为了照顾大多数人的口味，没有多放辣椒。

　　可这个味道，这个米粉的口感，就是纯正的家乡味道！

　　有些湘籍官员听说宫里尚膳监做了湘地米粉，甚至放下手里公务都要来蹭口吃的。

　　甚至还要连吃带拿，他家老母亲，他家娘子，都是湘地人，谁不爱这口早上的米粉呢。

　　除了辣椒不够过瘾之外，其他的都很好！

　　这些官员甚至想出钱买点北膳房右执掌做的米粉回去。

　　他们自家自然可以做，但远不如这位的手艺好。

　　若说之前的凉皮是让西膳房出名，那北膳房的米粉则在京都湘人中传开。

　　若不是不方便，苏菀真想让他们以物换物。

　　给米粉可以，那弄点食材过来啊！

　　等苏菀把这个想法一说，北膳房还真的换了不少可用的骨粉过来，这些猪骨粉可以直接用来熬汤！

　　虽然不如大骨头美味，但磨成粉的骨头容易带进来，还不容易出事啊。

　　几顿饭下来，怎么尚食司有要回本的感觉？

　　但北丞副想想苏菀特意让人把米粉的事透露给不远处的湘地会馆，也就是湘地官员在京都办公的地方。

　　别人都说尚食司要“回本”是偶然。

　　只有几个女官知道，一步步下来，绝对不是偶然两个字可以说的。

　　如今在京都的尚食司女官，分别是北丞副，西丞副。

　　北丞副心思缜密，做事稳妥，兵仗局想学做菜的事，就是北丞副劝西丞副同意。

　　西丞副自然不用说，特别护犊子的人。

　　剩下还有，西膳房左右执掌，她们两个也不用介绍，左执掌说话畅意，右执掌规矩严格但人也很好，苏菀都熟悉的。

　　其他南北杂理库三处，留下都是右执掌。

　　南膳房右执掌武官家里出身，有着十足的好力气，烹汤最为拿手。

　　北膳房右执掌湘地送过来的好厨娘，之后从厨娘当上从六品女官。

　　杂理库右执掌承了杂理库的散漫，但做事也是心里有数。

　　现在这八位女官却因苏菀心定下来。

　　开了个好头之后，剩下的大家各自安排。

　　若是方便送到各处的吃食，那就三处互通有无，不方便的就自己斟酌。

　　前面几顿饭南北西膳房做得一样，以后就可以自行处置。

　　谁让三个地方离得有些远，不好再一起商议。

　　可大家心里自然记挂对方。

　　西膳房做了葱油拌面，凉皮气泡水就送过去，北膳房做了米粉，得了猪骨粉也送来。

　　南膳房更是做了不少豆制品，实在不行把豆干豆泡全都炒了，更有磨出来豆腐也是一道佳肴。

　　明明遇到没有食材这么大的事，一个做饭的地方，没有食材，想想就害怕。

　　但仅仅用了几天时间，尚食司竟然安稳下来。

　　而且南膳房那边有了南右执掌家里协调，从其他诸司调了些食材。

　　北膳房因米粉跟湘地乡党相交，那边也能以宫中名义拨用点。

　　至于西膳房？

　　苏菀看着兵仗局送来的几扇猪肉。

　　忽然觉得，自己整理那么多米面菜谱干什么！

　　怎么突然有猪肉可吃了。

　　而御用监，尚宝监，宝钞司那边，分别送了鸡鸭鱼。

　　所以这几天他们都不过来？

　　是弄东西去了？！

　　虽说送来的东西远远不够一千多西膳房诸司宫人来用，但这些东西，他们明显尽力了！

　　毕竟一千多宫人需要的食材太多，根本不是几个总管能弄到的。