就算苏菀说想要山珍海味，他们也能给弄来，这大概就是在皇宫的好处吧。

　　苏菀弄来三只鸡，全都按照各个部位分解好，就准备送它们去炸锅。

　　上次是烤场，这次是炸锅，她这的鸡丧命似乎都很快，想想都会流口水那种快。

　　提前一天开始做，就是要先把鸡肉腌制上。

　　腌制的方法也有很多，有直接像之前腌制那样放调料的，也有现在用牛奶来腌制。

　　盆里倒入牛奶，倒入辣椒粉，蒜片，五香粉，一点柠檬汁。

　　然后再把切成块的鸡肉放进去，因为按照各个部位来切，最厚的部分就是鸡大腿跟鸡胸两部分。

　　但因为提前一天腌制，也不用去改花刀，这样改花刀的话会影响炸鸡口感。

　　腌制那么长时间，还放到冰窖冷藏的地方腌制，肯定非常入味，到时候调料会渗入到鸡肉里面。

　　鸡肉处理完，甘梅薯条倒是不用管，明日蒸熟直接炸就好。

　　但找来的柠檬却要提前用盐洗一遍。

　　柠檬，也就是现在说的香橼成熟时间有两个，一个是现在的六七月份，另一个是十月十一月。

　　所以正好赶上柠檬上市时间。

　　苏菀想着，若是这次做得不错，要不然下午的解暑汤给西外宫宫人们做这个？

　　但要先让总管们试试，看看大家能不能接受这种口感。

　　约莫是没问题的。

　　现在这些总管已经成实验对象。

　　只要他们说吃得好，那做成大厨房饭食绝对没问题。

　　那边西丞副跟左右执掌自然对苏菀的做法没意见。

　　说起来苏菀现在做事是自由很多，可西膳房没有一个人反对，毕竟她的手艺大家都清楚，对厉害的人有格外优待，那是应该的。

　　苏菀就算在小厨房做菜，也在想着其他宫人们。

　　柠檬的表面用盐清洗干净，再放到冰窖最冷的地方，差不多冷冻的部分，也是明天再用。

　　六月二十三做完这些事，对苏菀来说也就是顺手的，做完这些又去大厨房帮忙。

　　今日罕见是个阴天，看着就要下暴雨一般。

　　夏日暴雨来的就这么突然。

　　赶在下雨之前，苏菀又听到卫钧带来的八卦。

　　还是凉皮那事，前面十天大家都知道，凉皮风靡汴京。

　　但只有三家会做，所以三人生意极好，谁知道慢慢地，不少人也学会了凉皮的制作方法。

　　这也不奇怪，西膳房一百多人，总不能个个守口如瓶，还有兵仗局二百多人，西外宫更是一千多人。

　　她们做得又不算秘密。

　　只是那些卖凉皮面筋的人，是把这些东西做出来，但特制料汁一直不如那三家的，所以生意也就一般。

　　甘兴三人才明白，原来苏菀给的料汁方子才是重中之重。

　　所以以后三人调汁的时候更加小心。

　　但他们赚钱多自然要招来麻烦。

　　在其中一个提茶瓶调汁的时候，竟然有人扒着他家墙头偷看。

　　还有试图灌醉他们套消息的，再有看着他们买什么调料偷学的，反正什么都有。

　　最后还真把秘方泄露出去，虽然没有泄露完整，但现在其他摊子做的凉皮已经有五六分相似。

　　即使撼动不了他三家的生意，可生意还是差了许多。

　　反正因为这件事，三人也已经反目，明面上还算客气，但私底下早就不来往。

　　也是，赚钱的买卖，基本都会这样。

　　都说不跟朋友一起做生意，这话绝对没错。

　　再说这三个提茶瓶甚至不算朋友，不出内乱才怪。

　　苏菀更是早早知道这件事，所以跑得很快，根本不掺和。

　　现在因为凉皮出的乱子也正常。

　　但跟她一点关系也没有，她还是好好做饭比较好。

　　聊完八卦，大雨如期而至，瓢泼般的大雨下了许久，让人倍感凉爽，总算解了暑气。

　　另一边贵人们也有了消息。

　　内宫贵人，还有文武百官，已经到了避暑胜地玉华宫，还传回消息，估计六月十一二日都已经到了。

　　那边安顿好尚食司长官才来消息，不过这一百多里的路，硬是走了十多天，估计这一路也是游山玩水。

　　但他们离京，对苏菀他们没什么区别。

　　现在到行宫，也只是得了个消息而已。

　　等雨停后，言沛才走到小厨房，见苏菀正在给“动物园”排水，那新买来的几只鸭子都快能游泳了。

　　言沛看得好笑，也帮忙挽起袖子帮忙。

　　等听苏菀说明日要给关帝老爷做好吃的，庆祝关帝老爷生辰。

　　言沛又笑：“一般来说，五月十三才是祭祀的日子，是大节。”

　　算是关帝庙的大节，人家不在生辰的时候大兴祭祀。

　　竟然是这样！

　　苏菀只记了个关帝生辰，没记住祭祀的时间。

　　不过这都是小事，该供奉还是要供奉的。

　　“那你明日晚上一定要记得吃炸鸡，早点去拿，否则就不酥脆了，炸鸡一定要在刚出锅的时候吃。”苏菀随口道。

　　言沛看看她，随后点头：“嗯，一定吃。”

　　明日要去接触一个关键人物，若是能成，肯定可以早点回来吃炸鸡。

　　一般来说早上跟中午时间比较短，所以苏菀选择在傍晚做晚上吃的炸鸡。